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周村匯豐燒餅爐今天給你介紹一下我們的周村匯豐燒餅博物館。
發(fā)布時間:2019-01-21

說到天下第1村,人們一定會想到?jīng)]錯,這就是說的我們周村。不論是大染坊的聲名遠播,還是 自身帶有的歷史的厚重感,都讓周村聞名天下,那說起周村,人們一定首先想到的是周村匯豐燒餅了。今天,周村匯豐燒餅爐就跟大家介紹一下我們周村匯豐燒餅博物館的歷史。

周村的大酥燒餅,源于漢代,成于晚清,經(jīng)“聚合齋”燒餅作坊創(chuàng)新改良而成,歷經(jīng)百年傳承,由山東周村匯豐燒餅有限公司接過了傳承發(fā)展的歷史重任。并在60年前為大酥燒餅注冊了“周村”牌商標。百年歷史、文化的沉淀加上山東周村匯豐燒餅有限公司的不斷創(chuàng)新、進取,為“周村匯豐燒餅03”品牌奠定了堅實的基礎。當歷史的煙云散去,許多故事都塵封在了記憶中,直到2011年在周村古商城內(nèi),周村匯豐燒餅博物館的開館,讓那些記憶再度展現(xiàn)在世人面前。

周村匯豐燒餅博物館向世人展示魯商發(fā)源地的歷史風貌,又用周村匯豐燒餅爐現(xiàn)場制作的方式向游客展現(xiàn)被國務院批準列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的周村匯豐燒餅制作技藝,也被譽為“活著的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。讓周村古商埠的歷史在這里延伸。周村匯豐燒餅博物館位于大街南段東側,門口紅燈高掛金字牌匾鮮亮,門側還掛有‘中華老字號’、‘國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’標牌。走進周村博物館的大門,人們會看到古色古香的建筑、透著厚重感的舊照片、保留下來的石碾以及沾滿芝麻香的周村匯豐燒餅爐……這一切都在講述著周村匯豐燒餅悠久的歷史和充滿傳奇色彩的發(fā)展歷程。展示在大廳的《燒餅賦》,洋洋幾千字,詳述了周村匯豐燒餅的特點、聲譽以及百年傳承、發(fā)揚光大的歷程。周村匯豐燒餅博物館在設計上還特別注重感染力,在從一層去地下一層的扶梯旁,有一面巨幅的“笑臉墻”,圖片上面的男女老幼都是面帶笑容地咬著薄酥香脆的周村匯豐燒餅,整幅圖幸福感四溢,瞬間感動游客。在地下一層,“活態(tài)”化讓周村匯豐燒餅神奇制作技藝完美展現(xiàn)。游客不僅能看到燒餅師傅們的制作燒餅表演,自己也能上手一試。揉劑、延展、著麻、貼餅,這些動作看上去輕巧靈活,一氣呵成,手眼身法步協(xié)調(diào)一致,技師們熟練輕盈的動作看上去像極了舞者,然而,看著容易做著難,出手一試方理解了老人的俗語:“看人挑擔不費力,自己上肩嘴要歪”。百年大酥燒餅,由于周村匯豐燒餅博物館的出現(xiàn),帶給人們完整的回憶、深層的體驗和太多的感動,這是關于泥土的芬芳、大地的寬厚、自然的快樂、生命的舞蹈,伴隨著時間的無限延長,它將成為生活難以剝離的色彩與味道。逛一逛周村匯豐燒餅博物館,收獲一種處于心靈深處的感動。

燒餅要想做的好吃,除了揉面的手法,面粉的韌勁,芝麻的酥香,還要有一口好的周村匯豐燒餅爐,俗話說工欲善其事,必先利其器,周村匯豐機械廠生產(chǎn)的燒餅爐就是做周村匯豐燒餅非常好的爐子,而且經(jīng)過廠長專家多年的經(jīng)驗累積,不斷改良,周村匯豐燒餅爐更加節(jié)能,更加高效,產(chǎn)品已經(jīng)銷往全國各個地方了,如果你也有需要,歡迎與我們聯(lián)系。

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